回锅鸡(回锅鸡肉怎么做好吃) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
- 1、回锅鸡的做法 回锅鸡怎么做
- 2、回锅鸡的做法,回锅鸡怎么做好吃 回锅鸡如何做
- 3、烧鸡回锅怎么做?
回锅鸡的做法 回锅鸡怎么做
三黄鸡:1只
油:适量
盐:适量
葱姜:适量
*** 时间:10分钟内
用餐人数:

1、三黄鸡,煮后,切好

2、葱姜准备好

3、放入锅中翻炒,加入酱油

4、翻炒3分钟
回锅鸡的做法,回锅鸡怎么做好吃 回锅鸡如何做
一、 准备材料
鸡(土鸡有点可惜,但是味道绝对不一样)2斤左右,生姜(老姜)、大蒜一两左右,小红辣椒(根据你个人口味放多或少)、大青辣椒,葱(白青混合两个大拇指这么多),花椒(根据个人喜好放多或少),少许的带叶子的小菜(本人推荐大白菜)。
二、 炒的环节
家中能有茶油更好,但是本人 *** 的回锅鸡,可以直接忽视油的选择性。如果是茶油,一定要将油烧红到冒烟,然后,将火关掉,过10秒钟后,将生姜、大蒜、小红辣椒、花椒倒入小炒一下,炒到能闻到生姜、大蒜用油爆后的香味,这个时候将火再次点燃,把准备好的鸡倒入,速度放盐,让鸡肉中的水分以及油迅速脱离鸡身。一锅乱炒乱翻。
当你看到鸡肉,基本变白,锅中能明显感觉比当初倒入的油要多些的时候。将蚝油倒入(三个手指的量、手小的女士们四个手指),蚝油主要是调味,口味重的可以多放一点,酱油(主要是调色的作用,放到自己喜欢的颜色)。一锅乱炒乱翻。
这个时候基本可以闻到香味了,准备啤酒,必须是啤酒,白酒以及料酒,炒出来的味道太甜,抢过了鸡本身的甜味,所以说料酒时代开始退化了,啤酒别放太多,放多了,生姜大蒜的香味就被啤酒掩盖了。啤酒放入后,请你闭上双眼,再闻闻味道。绝对截然不同,香味是扑面而来,我又饿了。别管三七二十一,炒就可以了。
第三步:转换环节
根据不同的原材料,鸡(土鸡,人工繁殖野鸡)取材,鸡的肉质也不一样,所以这个时候你加入的水也不一样。洋鸡水位为锅中鸡的一半,土鸡水位与锅中鸡平行,人工繁殖野鸡水位超出鸡0.5厘米的样子。加入水后盖上锅。将火调试到中间小火的更大燃烧点。
根据水位的不同5、8、10分钟开锅,如果火候没有把握好,可以再次加入水。保证出锅时有足够的,鸡汤浸泡三分之二的鸡,更好是全部。冷却15分钟,如果不知道时间的情况下,用手去感觉碗不再烫手(夏天),冬天感觉全冷了。
将浸泡鸡的鸡汤倒些出来,留一点,把鸡回一下锅,别炒得太干。将倒出的鸡汤直接炒小菜,什么都不要放。
第四步:出锅环节
出锅前2分钟,把准备好的青辣椒倒入锅中,与鸡同炒,但与小菜分离,不在一个锅中炒。一般情况下,是先做小菜,让小菜先出锅,在炒鸡。放入青辣椒炒1分钟,出锅。小菜打底,鸡在中间。面上撒点葱花,再放点胡椒粉。
解释:为什么葱花跟胡椒要最后放,刚出锅的鸡也好,小菜也好,倒入碗中1分钟不到的时间,温度最少有80度。这个温度最适合撒葱,因为这个温度不会让葱直接被高温把葱本身的香味给烫走了,胡椒也是。热量是从下望上而随着温度的度数上升的,所以这个时候的温度是更佳时机,你可以闻到各种配料的香味,又保持了鸡本身的原味。
要是在最后环节不放葱跟胡椒,你可以明显感觉胃觉没有太大的反响。
*** 中,切忌别乱加抢味的配料,比如,干香菇,芹菜,韭菜等。
第五步:推荐吃法
吃完后,碗中有少许的鸡汤,下面条进去,来个彻底的感受一下,碱面勿扰。曾经一位同事说过一句经典的话“鱼汤拌饭,锅子挖烂,鸡汤拌饭,锅底挖穿”,我早已体会多吃。
冬天可以直接加水,再加几个鸡蛋,鸡汤煮蛋,调一下汤的鲜味,这又变成了火锅。我真的饿了。
温馨提示:别放鸡精、味精,你们可以试一试。
烧鸡回锅怎么做?
主料:烧鸡1只
辅料:油适量、盐适量、青椒100g、大蒜3瓣
步骤一:青椒切碎,大蒜也切碎。
步骤二:将烧鸡剁成块。
步骤三:起油锅,放入青椒和大蒜炒香,加盐调味。
步骤四:放入烧鸡块。
步骤五:翻炒均匀。
步骤六:全部炒熟、入味后,盛盘。
回锅鸡相关文章:
- 十大最美赏月胜地 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三亚酒店排名(三亚酒店排名前二十) - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘(心娘牛) - 鸿海伟业生活资讯网
- 倍数是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 长沙山水时尚酒店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 冲孔隔音板(隔音冲孔铝单板) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 旧房如何翻新 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新都斑竹园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 江津双福(江津双福解封了吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳的驾校排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰柜的温度怎么调(金松冰柜的温度怎么调) - 鸿海伟业生活资讯网
- 朝五晚九日剧(朝五晚九日剧同人小说晋江) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都到杭州机票(成都到杭州机票多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 锂电池龙头股(固态锂电池龙头股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫苗加强针(疫苗加强针和前两针不一样有影响吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 鼓楼小学(鼓楼小学排名榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都美食网(成都美食 *** 营销论文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 河南郭亮村(河南郭亮村疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 近期云南旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马来西亚大学排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 野战车震的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国地震最新消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜(中国旅游城市排行榜前100) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么煮速冻饺子 - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘(心娘牛) - 鸿海伟业生活资讯网
- 清明出游(清明出游人次破1亿) - 鸿海伟业生活资讯网
- 各航空公司标志 - 鸿海伟业生活资讯网
- 居民医保查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 征文范文(征文范文1000字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界著名画家 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都茶文化 - 鸿海伟业生活资讯网
- 领证需要带什么(初级会计领证需要带什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 春季旅游(国外春季旅游) - 鸿海伟业生活资讯网
- 当兵流程(当兵流程需要多久) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三星堆遗址在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 邛崃一中(邛崃一中宿舍照片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 储能概念股 - 鸿海伟业生活资讯网
- 双开双控开关怎么接线(雷士双开双控开关怎么接线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 漏电保护装置主要用于什么 - 鸿海伟业生活资讯网
- 福建大学排名(福建大学排名2022分数线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 总价70万的房子大概交多少税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 光子本人照片(光子本人照片曝光) - 鸿海伟业生活资讯网
- 不锈钢置物架 - 鸿海伟业生活资讯网
- 安全平台登录入口(学生安全平台登录入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 懒人菜谱(和饭一起煮的懒人菜谱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游胜地(旅游胜地和圣地的区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 二翅豆(二翅豆是什么木材) - 鸿海伟业生活资讯网
- 邛崃一中(邛崃一中宿舍照片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电子文档怎么弄 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆区县有哪些(重庆区县有哪些好玩的地方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三月旅游景点推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 健康绿码(健康绿码有效期多长时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川崇州市(四川崇州市疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地图(成都市地图区域划分图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 农村房子没有房产证怎么办 - 鸿海伟业生活资讯网
- 鲜花网址18 - 鸿海伟业生活资讯网
- 言承旭变了 - 鸿海伟业生活资讯网
- 烘手器(烘手器插座安装高度) - 鸿海伟业生活资讯网
相关推荐:
- 宝姿女装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排名(中国旅游城市排名2020) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中金环境股票(中金环境股票为啥不涨) - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫苗加强针(疫苗加强针和前两针不一样有影响吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川考试网(四川考试网站) - 鸿海伟业生活资讯网
- 暂住证如何办理(合肥暂住证如何办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国内十大名表最新排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游攻略网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 芝米钱包 - 鸿海伟业生活资讯网
- 灯具分类(照明分类) - 鸿海伟业生活资讯网
- 品牌电视(品牌电视机) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么关闭开机自动启动的软件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 蹲便器防臭器 - 鸿海伟业生活资讯网
- 水磨石地面价格(防静电水磨石地面价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 物流怎么收费(物流怎么收费50公斤) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机号注册 - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙纸品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫苗加强针(疫苗加强针和前两针不一样有影响吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- grg板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 今日限号(今日限号成都限行) - 鸿海伟业生活资讯网
- 驾照过期 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界著名画家(世界著名画家什么是意大利艺术家达芬奇) - 鸿海伟业生活资讯网
- 哪两种颜色可以调成红色 - 鸿海伟业生活资讯网
- 吕一丁 - 鸿海伟业生活资讯网
- 尖峰滑雪 - 鸿海伟业生活资讯网
- 储能概念股(熔盐储能概念股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 天府机场在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川广播电视大学(四川广播电视大学官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 初级职称去哪里评 - 鸿海伟业生活资讯网
- 实木餐桌价位 - 鸿海伟业生活资讯网
- lnk文件怎么打开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 罗一洋(罗一洋和胡歌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 天气预报15天查询百度(苏州天气预报15天查询百度) - 鸿海伟业生活资讯网
- 7月上映电影(7月上映电影2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 浴缸安装(浴缸安装 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 热水器安装 *** (史密斯热水器安装 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 模块化石膏板吊顶(模块化石膏板吊顶品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 奉节租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆市巴川中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 不锈钢置物架 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港圣诞假期 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都水族馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 书房书柜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 免费活动 - 鸿海伟业生活资讯网
- 五人制足球场(五人制足球场面积) - 鸿海伟业生活资讯网
- 南通师范(南通师范宿舍图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川自考报名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 栗原文音(栗原文音百科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 荣事达电饭煲(荣事达电饭煲怎么拆开图解法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 广东重点大学排名(广东重点大学排名2018) - 鸿海伟业生活资讯网
- 身份证算年龄公式 - 鸿海伟业生活资讯网
- 梳妆台与床的摆放图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公租房信息网查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公寓有房产证吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都婚纱摄影店(成都婚纱摄影店排行前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 约会去哪里(约会去哪里能增进感情又浪漫) - 鸿海伟业生活资讯网
- 单位交社保怎么交 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中科电气股票(中科电气股票最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 家具风格有哪些 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃材质(玻璃材质有哪些种类) - 鸿海伟业生活资讯网
- 年审费用(小汽车年审费用) - 鸿海伟业生活资讯网
- 天府英才计划(天府英才计划2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 钛镁合金 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川考试网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 清明出游(清明出游作文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中科电气股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信支付额度 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新房装修除味 - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙安 - 鸿海伟业生活资讯网
- 镜子在卧室怎么放吉利(镜子在卧室怎么放吉利不是落地镜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宝姿女装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 白橡树 - 鸿海伟业生活资讯网
- 居住证有效期多久(居住证有效期多久,到期了怎么续) - 鸿海伟业生活资讯网
- 石英石水槽(石英石水槽骗局) - 鸿海伟业生活资讯网
- 618是什么日子(历史上618是什么日子) - 鸿海伟业生活资讯网
- 沼气池怎么建 - 鸿海伟业生活资讯网
- 陈嘉庚故居 - 鸿海伟业生活资讯网
- 流转的意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信手机官网登录入口(微信) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人体感应灯原理 - 鸿海伟业生活资讯网
- 低碳概念股(低碳技术概念股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 罗一洋 - 鸿海伟业生活资讯网
- 定制家具的板材 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎样洗涤羽绒服 - 鸿海伟业生活资讯网
- 政务中心上班时间(郴州市政务中心上班时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吕一丁 - 鸿海伟业生活资讯网
- 海宁皮城 - 鸿海伟业生活资讯网
- 硬装和软装(房子硬装和软装) - 鸿海伟业生活资讯网
- 报验 - 鸿海伟业生活资讯网
- 合页尺寸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 旅游胜地 - 鸿海伟业生活资讯网
- 白凡 - 鸿海伟业生活资讯网
- 婴儿护肤品排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 德邦运费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 跨年电影 - 鸿海伟业生活资讯网
- 倩碧补水眼霜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国男装网(中国服装网男装) - 鸿海伟业生活资讯网
- 7月上映电影 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马桶圈怎么套(正确的马桶法兰圈安装) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乌克兰城市排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 开封好玩的地方(开封好玩的地方和小吃) - 鸿海伟业生活资讯网
- ph2 - 鸿海伟业生活资讯网
- 暂住证如何办理(外国人暂住证如何办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 初级职称去哪里评 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 300308(300308 中际旭创股票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 批发玩具(批发玩具摆摊卖赚钱吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 腊梅花 - 鸿海伟业生活资讯网
- 挖矿区块链(挖矿区块链上公链) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国征兵网官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 踢脚线怎么安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 软面皮 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市住房(成都市住房和城乡建设局信息化综合应用平台) - 鸿海伟业生活资讯网
- 断桥是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 总价70万的房子大概交多少税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 芝米钱包 - 鸿海伟业生活资讯网
- 白凡(白凡士林有毒吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 领证需要带什么 - 鸿海伟业生活资讯网
- q345b是什么材质的钢材(q345b是什么材质的钢材车床加工不断屑) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中央扫黑除恶的又一个大动作已经悄悄展开
- 在信息强国的道路上阔步前行
- 引发国际舆论强烈反应,文莱决定暂缓同性恋石刑处死法令
- 不公布税表将不能参选?美加州开先例通过相关草案
- 立夏习俗知多少?食用五色饭 “称人”以验肥瘦
- 深受触动!听习近平亲述成长点滴
- 北京一正局官员落马,曾为多名歌星作词
- 乌克兰还要加入北约欧盟吗?当选总统发言人这样说
- 匪夷所思!搜“拜登2020”,排首位的居然是恶搞网站
- 美军舰再次擅闯南沙 外交部:中国海军依法警告驱离
- 博鳌涉假疫苗医院叫苦:被合作方屏蔽 遭私刻印章收钱
- 李咏去世半年后仍任大股东?哈文工作人员:这是私事不太清楚
- 亲测:水滴筹等对贫困与否不核实,轻松筹假资料也能通过
- 7500张照片、超26万个星系,哈勃公布迄今最详细宇宙图谱
- 习近平就俄罗斯一客机迫降造成重大人员伤亡向普京致慰问电
- 优速快递董事长夫妻身亡 生前发生争执女方亲属曾求助开门
- 褚时健之子否认清算父亲遗产:误解!听母亲的
- 茅台前董事长袁仁国:包场看《战狼2》 违规持有记者证4年
- 中日商定年内举行第十一轮海洋事务高级别磋商 外交部回应
- 全国去年出生人口:广东“最能生”,山东变“佛系”
- 浙大保安遭外卖小哥捅伤 饿了么:若情况属实会跟进处理
- 2次把日本叫成中国后 特鲁多疑自嘲:喜欢的中国食物是寿司
- 美在中东部署航母 博尔顿威胁伊朗:已做好战争准备
- 外交部原部长助理李惠来出任中国人民外交学会副会长
- 安倍从加拿大出访回国带回个萌物 妻子看见笑开花
- 贾跃亭即将回国配合证监会调查
- “慰安妇”受害人韦绍兰辞世 系《三十二》主人公
- 干得好!车队开进"格聂之眼"绕圈拍视频 被景区约谈并道歉
- NASA阐述2024年登月计划:明年正式启动
- 网友称黄章当初若舍得股份哪有小米 黄章回应
- 莱芜杀医案将二审:女儿出生3天后夭折 嫌犯13刀砍死医生
- 涉假疫苗案主角美泊门被列入异常名录:下属公司已人去楼空
- 教科书式反偷拍,揪出隐形摄像头
- 想入选中科院院士必须是个听话的奴才?颜宁辟谣
- 革命圣地延安告别绝对贫困
- 思政课上学生拨通12345“我要反映共享单车问题”
- 瑞幸咖啡发行价区间15-17美元
- 俄罗斯载78人客机遭闪电击中起火 已致41人遇难
- 软银最新季报利润或小幅增加
- 2000万辆小黄车去哪了?
- 美制裁伊朗 欧盟“遗憾” 俄称与伊合作不受影响
- 广西广东等地有暴雨 东北华北升温明显
- 穿越羌塘无人区被罚5千 小伙说有点多女友称一分钱都不会交
- 习近平总书记对公安队伍讲话十大金句
- 亲测:水滴筹不核实贫困 轻松筹能通过假资料
- 继与美女车内激吻后,65岁朱时茂再次被拍饭后与美女吻别
- 国家发改委:不能把放宽落户片面理解为"抢人大战"
- 女排奥运冠军周苏红拟任浙江省直单位副厅领导职务
- 日本F35A战机黑匣子找到了 “中国造”打捞船立大功
- 天津224名新任市管领导被集体谈话,递交廉政承诺书
- 三大运营商发力整治骚扰电话
- 不拿中国薪水,却立志要帮中国成为数学强国,他是谁?
- 求美帮忙应对北京 加拿大得到这样一句回复
- 微信彻底下线漂流瓶服务 此前用户投诉有色情内容和广告
- 微软Build2019超详8大亮点!
- 肉眼或可见!一颗巨型小行星将于2029年飞掠地球(图)
- 父亲替38岁女儿相亲:不敢公开高学历 怕没人询问
- 那些花15万参加巴菲特股东大会的中国人和他们的资产焦虑
- 黄秋莲接班郭台铭?鸿海:具体讯息将依规办理
- 空缺人数占计划2成,今年国考补录有哪些“捡漏”机会